Thoát qua gần hết năm, một năm covid với biết bao thay đổi và khó khăn trên toàn thế giới. Một mùa đông lạnh và buồn của nước Nhật lại sắp về. Buồn thì kiếm gì ăn cho nó vui cái bụng nhỉ ? Mình xin giới thiệu một số món mùa đông ở Nhật mình hay ăn và cũng như là đặc trưng của mùa đông nhé.
Oden (おでん) nóng hỏi vừa thổi vừa ăn
Bắt đầu được bán từ khi tiết trời chuyển sang thu. Từ các siêu thị family mart đến siêu thị lớn nhỏ và các cửa hàng ăn đều có. Đây được xem như là món ăn đặc trưng mùa đông của người Nhật. Ban đầu mình không thích lắm vì ăn chả có vị gì. Nhưng cứ hễ đi đâu mà mệt và lạnh thì một tô oden nóng hỏi gần như chúng ta sẽ được nạp năng lượng 100% trở lại ( nói hơi quá nhỉ). Có hôm đi nhậu say quá, hôm sau làm một tô Oden hồi phục năng lượng 200 % luôn nhé. Để tiết kiệm, bạn có thể mua sĩ trên amazon 10 bịch. Tính ra có 200 yên một bịch cho bữa tối cũng khá ok.
Bạn có thể mua Oden làm sẵn từ các cửa hàng tiện lợi hoặc siêu thị. Hoặc có thể ra ngoài cửa hàng hàng thì nó sẽ đa dạng hơn cho bạn lựa chọn. Có những tiệm ăn cho bạn lựa từng món đồ gấp bỏ vào tô rồi họ sẽ tính tiền từng món ( 70 yên đến 100 yên mỗi món)
Ah mà chém nhiều quá quên giới thiệu thành phần của Oden bao gồm: nước dùng dashi ( thường từ tảo và cá bào, chắc rãnh mình làm một bài viết) và các loại rau củ củ cải, ngó sen, khoai, konnyaku, đậu phụ, trứng, chả cá....
Khoai lang nướng
Khoai lang nướng tiếng Nhật gọi là (焼き芋: yakiimo) , nếu bạn thường đi Donkihote thì bạn sẽ thấy trước cửa lúc nào cũng có một cái quầy nướng khoai, trông khá hấp dẫn. Khoai ở Nhật cũng khá đắc chứ không rẻ nhé. Nếu rẻ thì rẻ so với các mặt hàng khác thôi :v.
Bánh bao
Bánh bao ở Nhật so với bánh bao ở Việt Nam thì không ngon. Nói chung ăn cho có buổi sáng nếu hôm nào vội đi làm. Có các loại bánh bao như: bánh bao nhân đậu đỏ ( あんまん）bánh bao nhân thịt ( 肉まん) và bánh bao nhân cari ( カレーまん). Ah, Ở Osaka có bánh bao 551 Horai là mình thấy giống nhất với bánh bao Việt Nam. Nếu có dịp thử nhé.
